اسپرسو و نسپرسوساز میجر مدلEMC-850

معرفی اسپرسو و نسپرسوساز میجر مدلEMC-850

اسپرسو و نسپرسوساز میجر مدل EMC-850 رو از جعبه درآوردم، قبل از هر چیز برق استیل براقش توی چشمم نشست. نه از اون مدل‌های براقِ زود لک‌گیر، یه جنس محکم و سنگین که حس جدی‌بودن می‌ده. هنوز پلاستیک روی بدنه رو برنداشته بودم که با خودم گفتم این یکی قراره عمر کنه.

دستگاه توی چین ساخته شده، ولی قطعات اصلیش کاملاً قابل احترام‌اند، مخصوصاً پمپ اولکا ایتالیایی که قلب واقعی دستگاهه. عدد ۲۰ بار روی جعبه شاید اول بی‌معنی به نظر بیاد، ولی وقتی اولین قهوه‌م رو گرفتم، فهمیدم این فشار یعنی چی. کرمای روی اسپرسو ضخیم و قشنگ روی فنجون نشست، دقیقاً همون‌طور که باید.

یکی از چیزهایی که منو جذب کرد، دو دسته‌ی جدا برای پودر و کپسول بود. همیشه بین راحتی کپسول و آزادی پودر قهوه مردد بودم، ولی این دستگاه هر دو رو داره. صبح‌ها که دیر بیدار می‌شم فقط یه کپسول می‌ذارم و دکمه رو می‌زنم، قهوه آماده‌ست. آخر هفته‌ها حوصله‌دارترم، آسیاب دستی‌مو درمیارم، قهوه تازه می‌سابم، دسته‌ی پودر رو می‌چسبونم سر جاش، و صدای خاص پمپ رو می‌شنوم که یعنی “دارم کارمو جدی انجام می‌دم”.اسپرسو و نسپرسوساز میجر

نمایشگر دیجیتال کوچیکی داره که همه چی رو واضح نشون می‌ده: دما، حالت انتخابی، فشار بخار. دکمه‌ها لمسی هستن، اما نه از اون مدل‌های نازک بی‌احساس. یه کلیک نرم زیر انگشت حس می‌کنی و مطمئنی فرمانت انجام شده.اسپرسو و نسپرسوساز میجر

قدرتش ۱۵۰۰ واته، یعنی لازم نیست برای گرم شدن صبر کنی. من معمولاً وقتی دکمه روشن رو می‌زنم و می‌رم فنجون بردارم، تا برگردم دمای آب آماده‌ست. بخار دستگاه هم قوی‌تر از چیزیه که انتظار داشتم. دستم که عادت کرده بود به فومی وسط‌راهی از دستگاه قبلی، با این یکی تونستم همون فوم غلیظ و یک‌دست کافی‌شاپی رو بگیرم. میلک‌فروتش سریع گرم می‌شه و کنترل دماش راحته، فقط باید چند بار امتحانش کنی تا قلق بخارگیری دستت بیاد.اسپرسو و نسپرسوساز میجر

درباره طراحی باید بگم همه‌چیز دم‌دسته. مخزن آب به‌راحتی جدا می‌شه و حجمش برای چند فنجون پشت‌سر‌هم کافیه. دسته‌ها سفت جا می‌رن؛ نه لق، نه بیش از حد سخت. سینی زیر فنجون هم ضدچکه‌ست و تمیز کردنش وقت زیادی نمی‌خواد. همه‌چیز دقیق، ولی بدون ادا.

من برای امتحان، یه روز قهوه ترک رو هم ریختم ببینم چی می‌شه. نتیجه زیاد جالب نبود چون فشار بالا براش زیاد بود، ولی برای اسیاب‌های اسپرسویی واقعاً دقیق کار می‌کنه. دمای آب نه زیادی داغه نه سرد، طوری‌که مزه سوختگی یا تلخی حس نمی‌کنی.اسپرسو و نسپرسوساز میجر

یه ویژگی جالبِ این مدل، قابلیت اسپرسو سرد و آمریکانوئه. روزایی که هوا گرم باشه، می‌تونی آب سرد و یخ اضافه کنی یا از تنظیم مخصوص نوشیدنی سرد استفاده کنی. وقت ناهار با یه تکه یخ و شات‌ای از قهوه‌ی خالص، یه آمریکانوی خنک درست می‌کنم که با هیچ نوشابه‌ای عوضش نمی‌کنم.اسپرسو و نسپرسوساز میجر

یکی از چیزایی که بعد چند هفته استفاده برام واضح شد، پایداری دمای آب و فشار پمپه. خیلی از دستگاه‌ها بعد از چند بار پشت سر هم، دماش افت می‌کنه یا بخارش ضعیف می‌شه. این مدل اون‌طور نیست. انگار توی دلش یه موتور دقیق گذاشتن که تا آخر کار همون کیفیت رو نگه می‌داره.

وقتی صدای ریختن قهوه از نازل‌ها میاد، یه لحظه سکوت می‌کنم، چون اون صدا برام نوعی آرامشه. همون چند ثانیه‌ای که قطره‌های قهوه پایین می‌چکه، خستگی نصف روز کم می‌شه. این حسیه که فقط اونایی می‌فهمن که دستی با اسپرسو سروکار دارن.

مزیت داشتن دو حالت قهوه‌سازی با کپسول و پودر واقعاً معلومه. من یه بار وقتی مهمون غیرمنتظره داشتم، با کپسول سریع دو فنجون آماده کردم. پنج دقیقه بعد، نشسته بودیم و عطر قهوه توی خونه پخش شده بود. نه شلوغی، نه تمیزکاری زیاد، فقط راحتی واقعی.اسپرسو و نسپرسوساز میجر

در کل، میجر EMC-850 یه دستگاه ساده و کاربردیه. نه پیچ داره نه منوی عجیب. روشن می‌کنی، انتخاب می‌کنی، قهوه‌ات حاضر می‌شه. اگه دنبال صدای بخار واقعی، فوم درست و قهوه‌ای با طعم متعادل باشی، این دستگاه ناامیدت نمی‌کنه. یه دستگاهِ قابل اعتماد برای روزهایی که قهوه فقط نوشیدنی نیست، یه رسم دلگرم‌کننده است.

من هنوز صبح‌ها وقتی بوی اولین اسپرسو از این دستگاه بلند می‌شه، بدون فکر کردن، لبخند می‌زنم. چون می‌دونم قهوه‌ام از یه دستگاه درست درمیاد، نه از یه جعبه پر دکمه.

اسپرسو و نسپرسوساز میجر