آسیاب

آسیاب از انواع دستگاه های پرمصرف محسوب می شود که در انواع متفاوتی طراحی و تولید شده است. این دستگاه وظیفه مهمی را در خرد کردن و آرد کردن مواد اعم از سبزیجات و ادویه جات به عهده دارد، که بهتر است با کارایی آن در ادامه آشنا شوید.
دستگاه برقی آسیاب چیست؟

همه شما انواع آسیاب ها را در خانه های خود داشته و استفاده کرده اید. در واقع این دستگاه از تیغه های فلزی تشکیل شده است که باعث خرد کردن انواع مواد جامد به قطعات کوچک تر می شود. در واقع این دستگاه برای هر خانه و آشپزخانه ای نیاز است. از آنجایی که طعم و عطر غذا با انواع مواد غذایی گوناگون شکل می گیرد، خرد کردن انواع این مواد به کمک یک دستگاه آسیاب امکان پذیر است.

برای آنکه بتوانید استفاده صحیحی از این دستگاه داشته باشید، ابتدا باید با انواع آن آشنا شوید و به یک انتخاب رضایت بخش دست پیدا کنید. تنوع زیادی در انواع این دستگاه وجود دارد، که می توان آن ها را به صورت کلی به سه دسته تقسیم بندی کرد. بهتر است بدانید که این دستگاه به صورت پروانه ای می باشد که کارایی بسیار حساسی دارد و برای پودر کردن انواع قهوه، گندم، جو، ادویه جات و … به کار برده می شود.

شاید فکر کنید که چرا اصلا از این دستگاه استفاده می کنیم. در واقع استفاده از این دستگاه باعث می شود تا بتوان مواد غذایی سفت و سخت را راحت تر خرد کرد. همچنین از کارایی آسانی برخوردار است که باعث می شود در زمان خود تا حد زیادی صرفه جویی کنید. از آنجایی که این دستگاه برای تهیه ادویه نیز به کار برده می شود، و خوردن ادویه تازه در انواع غذاها لذیذتر است، می توان به تهیه ادویه خانگی پرداخت.
انواع دستگاه آسیاب برقی

از مهمترین انواع دستگاه آسیاب برقی که برای کارخانجات و محیط خانه لازم است، می توان به نمونه های ذکر شده در زیر اشاره کرد:
دستگاه آسیاب رومیزی خانگی

معمولا دستگاه های آسیاب رومیزی نمونه هایی در اندازه های کوچک تر هستند که به راحتی در منازل از آن ها می توان استفاده کرد. این دستگاه ها برای خرد کردن مواد با حجم کم مورد استفاده قرار می گیرد. با این وجود در خانه می توانید به کمک این دستگاه کار خود را راه بی اندازید.
دستگاه آسیاب صنعتی

این نوع از دستگاه های آسیاب صنعتی، نمونه بزرگتری هستند که برای انواع مواد با حجم زیاد در انواع کارخانجات مواد و اقلام غذایی به کار برده می شوند. این دسته از دستگاه ها معمولا طول عمر بیشتری دارند و در سایز و ابعاد بزرگ طراحی و تولید می شوند.
نحوه کار کردن با دستگاه آسیاب برقی به چه صورت است؟

ساختار فیزیکی آسیاب برقی به این صورت است که از یک دکمه فشاری برخوردار گشته است. در واقع مخزنی در بالای دستگاه تعبیه شده است که مواد در داخل آن ریخته می شود. به این صورت می توان به خرد کردن مواد پرداخت. همچنین طراحی آن به صورتی است که دارای پایه های ضد لغزش می باشد، و در زمان کار کردن حرکت نمی کند و از بروز خطرات جلوگیری می کند.

این دستگاه از یک تیغه ضد زنگ استیل برخوردار است، که بسیار تیز می باشد و به راحتی مواد غذایی سفت را خرد می کند. برای استفاده از آن کافی است مواد را داخل دستگاه ریخته و دکمه فشاری تعبیه شده به روی آن را فشار دهید. مدت زمان کوتاهی طول می کشد تا موادی که قصد خرد کردن آن را داشته اید، آماده مصرف شود.
راهنمای خرید دستگاه آسیاب

زمانی که برای خرید دستگاه آسیاب اقدام می کنید، باید نکات مهمی را مدنظر قرار دهید. در واقع این نکات به شما کمک می کنند تا بتوانید بهترین نوع این دستگاه را تهیه و خریداری نمایید. بهتر است به نکات ذکر شده در راهنمای خرید توجه کنید که به شرح زیر هستند:

در نظر گرفتن قدرت تیغه دستگاه که از اهمیت زیادی در خرید این محصول برخوردار است.
تیغه دستگاه باید استیل، ضد زنگ و تیز و برنده باشد که بتوان به نتیجه مطلوبی رسید.
قدرت و توانی که دستگاه از آن بهره مند است. در انتخاب این نکته باید به مواد غذایی که قصد دارید از آن استفاده کنید توجه کنید.
سرعت خرد کردن بسیار اهمیت دارد. پس باید به سراغ دستگاهی بروید که به اندازه لازم از قدرت کافی برخوردار است و سرعت کافی دارد.
جنس ظرفی که در ساخت آسیاب به کار برده شده است.
قابلیت تفکیک ظروف که از اهمیت زیادی برخوردار است و شستشو را راحت تر می کند.
سایز و ابعاد دستگاه که انتخاب کردن آن به نوع موادی که قصد دارید به خرد کردن آن ها بپردازید وابسته است.
قیمت آسیاب

مهم ترین شاخصه در خرید این محصول قیمتی است که برای آن در نظر گرفته شده است. بنابراین بهتر است که دقت کنید قیمت این محصول با توجه به فاکتورهای مهمی تعیین می گردد. از جمله این فاکتورها نوع برند تولید کننده، ابعاد و اندازه دستگاه، نوع آن، جنس متریال ساخت، نوع و جنس تیغه به کار برده شده در آن و … است.

البته لازم است بدانید که این قیمت متغیر است و تنها در زمان خرید می توانید از به روزترین لیست قیمت آن در سایت های معتبر استعلام بگیرید. این قیمت به نوسانات بازار نیز بستگی دارد و باید این موضوع را در زمان خرید مدنظر قرار دهید. همچنین می توانید با تماس با کارشناسان متخصص در این زمینه از جزئیات هر محصول و قیمت آن ها اطلاع کسب کنید.
کلام آخر

یکی از ضروری ترین لوازمی که برای آشپزخانه و صنایع لازم است، دستگاه آسیاب است که همانطور که آموختید از مزایای زیادی بهره مند است. با این دستگاه می توانید در وقت خود صرفه جویی کرده و سرعت آماده کردن مواد غذایی را به کمترین زمان برسانید. تنها کافی است در زمان خرید به نکات ذکر شده توجه کنید تا بتوانید یک خرید رضایت بخش داشته باشید. به کمک این دستگاه می توانید یک آشپزی خاص و متفاوت داشته باشید.