زمان مطالعه8 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
سرخ کن بهعنوان یک وسیلهی مفید آشپزی، مهم است برای پخت آسان و سریع انواع غذاها. سرخ کنها نیاز به کمترین مقدار روغن برای پخت غذا دارند و برخی از آنها حتی میتوانند مصرف روغن را تا ۹۰ درصد کاهش دهند. بهطور کلی، سرخ کنها دستگاههای حرفهای هستند که با سرعت و کیفیت مناسبی غذاها را آماده میکنند و از کمترین میزان چربی استفاده میکنند. فیلیپس یکی از برندهایی است که سرخ کنهای بدون روغن با کیفیت بالا را عرضه میکند. در این مقاله، چند مورد از بهترین سرخ کنهای فیلیپس را معرفی و بررسی خواهیم کرد.
در صنعت لوازم خانگی، فناوریهای پیشرفته، ظروف پخت و پز قدیمی را جایگزین کردهاند. این محصولات علاوه بر ارائه “سرعت پخت بسیار مطلوب”، از “کیفیت پخت بسیار مرغوب” نیز برخوردارند.
تنوع بسیار بالای این دستگاهها، آنها را برای تهیه غذاهای مختلف مناسب میسازد. سرخ کنها یکی از پرکاربردترین دستگاهها برای تهیه غذاها هستند، زیرا “سرعت و کیفیت عملکرد” و “محبوبیت غذاهای سرخ شده”، آنها را به یک جایگاه ویژه در آشپزخانههای امروزی میرساند.
انواع مختلفی از سرخ کن وجود دارند و مدلهای “بدون روغن”، پرفروشترین نوع سرخ کن هستند. برند فیلیپس (Philips)، یکی از بهترین برندهای سرخ کن بدون روغن است که مدلهای با کیفیت و در عین حال خوشقیمت ارائه میکند.
در ادامه، به بررسی پرفروشترین و بهترین سرخ کنهای فیلیپس میپردازیم، همچنین مهمترین فاکتورهایی که نیاز به توجه دارند را نیز بررسی خواهیم کرد.
درون قفسهی داخلی یک موتور و یک گرمکننده وجود دارد که با توجه به توانی که از برق دریافت میکند، میتواند حرارت زیادی تولید کند. این حرارت توسط پرههای خاصی تولید شده و بر روی تمامی سطح مواد غذایی تاثیر میگذارد. با توجه به اینکه تمامی سطح غذا به طور یکنواخت و ثابت از گرما بهره میبرد، بنابراین سرخ شده و تمامی چربیها آب میشوند و گوشت آغشته به چربی خود شروع به سرخ شدن میکند. روش کار سرخ کردن بدون روغن همین است و یک تکنولوژی قدرتمند است.
اما نکته مهم این است که چگونه دما منتشر شده و چگونه ثابت میماند. اگر دما کمتر از حد معینی شود، غذا خام خواهد ماند و اگر بیشتر از حد معینی باشد، رویه غذا حتماً سوخته خواهد شد. ترکیب درست دما در تمامی سرخکنهای فیلیپس به صورت استاندارد تنظیم شده و غذایی خوشمزه و عالی را به شما ارائه میدهد.
استفاده از سرخ کن برای بسیاری از افراد دشوار است، به خصوص زمانی که سرخ کن های نوع صفحه دیجیتالی را خریداری میکنید. ممکن است در ابتدا کار با آن برایتان سخت باشد. در این مقاله سعی داریم کمی در مورد استفاده از سرخ کن های فیلیپس با دارا بودن صفحه نمایش دیجیتال توضیح دهیم.
قبل از هر کار، باید دو شاخه را به پریز وصل کنید تا دستگاه آماده بهره برداری شود. سپس دکمه روشن یا پاور را فشار دهید تا دستگاه روشن شود. برای وارد شدن به تنظیمات و تغییر آنها، باید Quick Control را بزنید. پس از تنظیمات، دوباره عبارت Quick Control را فشار دهید. این کار به شما کمک میکند تا به زمان آماده سازی غذا دست پیدا کنید.
اگر نیاز به تغییر زمان پخت دارید، دوباره به عبارت مربوطه اشاره کنید. زیرا هر نوع ماده غذایی نیازمند زمان متفاوتی است. با کمک دفترچه راهنمایی که در هنگام خرید به شما داده میشود، میتوانید زمان هر نوع ماده غذایی را با توجه به حجم آن در دستگاه بارگذاری کنید. با دادن زمان مورد نیاز و تأیید، سرخ کن شروع به کار خواهد کرد.
میان دستگاههای آنالوگ و دیجیتال تفاوت زیادی وجود ندارد و روش استفاده تقریباً یکسان است. در مدلهای آنالوگ، معمولاً دو کلید چرخشی در قسمت جلویی یا بالای دستگاه وجود دارد که یکی برای تنظیم دما و دیگری برای زمان پخت است. قبل از شروع فرآیند سرخکردن، با کمک دکمه ولوم و به تناسب مواد غذایی و حجم آن، دما را تنظیم کنید که تمام اعداد بر حسب سانتیگراد بر روی دستگاه درج شده است و هر کسی قادر است این کار را انجام دهد.
در مرحله بعد، زمان پخت را تنظیم کنید. برای انجام این کار، دکمه ولوم را به سمت عقربههایساعت چرخانده و زمان مورد نیاز را انتخاب کنید. نکته مهم دیگر این است که اگر زمان پخت کمتر از 10 دقیقه است، چگونه برنامهریزی کنید. در سرخکنهای آنالوگ، ابتدا ولوم را بیش از 10 دقیقه بچرخانید، سپس دکمه را در جهت خلاف عقربههایساعت برگردانید و به زمان مورد نظر نزدیک کنید. به عنوان مثال، اگر نیاز به زمان 7 دقیقه است، دقیقاً به آن مقدار ولوم را پایین بیاورید.
نکته دیگر این است که اگر به طور اشتباه زمان را اشتباه تنظیم کردید، مانند انتخاب 60 دقیقه به جای 40 دقیقه برای پخت غذا، میتوانید با دست خود دکمه ولومی زمان را به میزان درست تنظیم کنید.
بخش اول سرخ کن مربوط به سبد است که نقش مهمی در فرایند سرخ کردن غذاها دارد. این سبد یک مخزن فلزی با تعداد زیادی سوراخ است که روغن را در سراسر مواد غذایی منتقل میکند. برخی از سرخ کن ها دارای جک هستند و برخی از نوع دستی هستند تا سبد را بالا و پایین بردارند تا مواد غذایی به درستی سرخ شوند.
سبدها به دو صورت در سرخ کن ها استفاده میشوند، یک نوع آسانسوری و یک نوع دستی. بهتر است از نوع آسانسوری استفاده نکنید زیرا زود خراب میشود.
سرخ کن شامل یک دکمه است که به شما امکان میدهد سبد را جدا کرده و مجدداً به دستگاه متصل کنید. این عملیات باید با صدایی شبیه به کلیک انجام شود.
تمامی سبدها دستگیره دارند تا هنگام بالا و پایین حرکت دادن و در معرض حرارت زیاد، دست آسیب نبیند. دستگیره باید از جنس عایق و مقاوم در برابر حرارت باشد و نباید تغییر شکل دهد.
اختلاف اصلی بین این دو مدل از سرخ کن های بدون روغن فیلیپس، در اندازه و ظرفیت آنها است. به عبارت دیگر، هر دو دستگاه دارای کیفیت یکسانی در لوازم جانبی هستند، اما در ظرفیت، میزان آمادهسازی غذا، و مصرف انرژی، تفاوتهای قابل توجهی وجود دارد. اگر تازه ازدواج کردهاید و زندگی مشترک را آغاز کردهاید و نیاز به تهیه غذا برای 4 نفر باشد، بهترین گزینه با قیمت مناسب و امکانات بیشتر، مطمئناً سرخ کن فیلیپس مدل HD9252 خواهد بود.
چرا که ظرفیت محفظه فقط مناسب برای 4 نفر بوده و میتواند 0.5 کیلوگرم سیب زمینی را سرخ کند. توان مصرفی این دستگاه 1400 وات است و دارای صفحه نمایش لمسی، تنظیم دما به صورت متنوع، و فناوری راپید ایر و … است. تقریباً تمامی ویژگیهایی که در بالا معرفی شده است، در سرخ کن مدل HD9270 نیز وجود دارد، اما این سرخ کن توانایی تهیه غذا به مقدار بسیار زیاد و برای تا 7 نفر را دارا میباشد.
کلیه حقوق مادی و معنوی برای این سایت محفوظ می باشد و هرگونه کپی برداری شامل پیگرد قانونی می باشد.
