همه محصولات اصلی دارای 24 ساعت زمان تست، 7 روز اصالت کالا، 18 ماه گارانتی شرکتی.

سبد خرید
0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

حساب کاربری

یا

حداقل 8 کاراکتر

آموزش یخ زدایی غذا در سرخ کن

زمان مطالعه6 دقیقه

سرخ کن
تاریخ انتشار : 24 آوریل 2024تعداد بازدید : 245نویسنده : دسته بندی : سرخ کن
پرینت مقالـه

می پسنـدم0

اشتراک گذاری

اندازه متن12

سرخ کن یک دستگاه هوشمند با مزایای فراوان است که از ویژگی‌های متعددی از جمله یخ زدایی مواد غذایی بهره می‌برد. در این مقاله به آموزش و روش استفاده صحیح از این دستگاه پرداخته شده است.

یخ زدایی بدون روغن با سرخ کن

سرخ کردن یک فرآیند پخت و پز حرفه‌ای است که امکانات بسیاری را فراهم می‌کند و با استفاده از آن می‌توان به تجربه‌ی روش‌های متنوع پختن غذا دست یافت.

دستگاه‌های سرخ کن به دو دسته روغندار و بدون روغن تقسیم می‌شوند. مدل‌های بدون روغن برای یخ زدایی مناسب‌تر هستند و با حفظ ارزش غذایی، غذاهای سالمی را به شما ارائه می‌دهند.

با خرید سرخ کن بدون روغن به برنامه‌های متنوع پخت دسترسی خواهید داشت که تجربه‌ی آشپزی را برای شما لذت بخش می‌کنند.

غذاهای منجمد مورد علاقه دارید؟ سرخ کن عالی آنها را آماده می‌کند. این دستگاه با جریان حرارت یکنواخت در سطح ظرف غذا عمل می‌کند و نیازی به تغوط غذا در روغن ندارد.

نکته‌ی حائز اهمیتی که باید رعایت کنید این است که مواد غذایی منجمد را قبل از قرار دادن در سرخ کن، به مدت چند دقیقه در دمای اتاق نگه دارید.

سرعت عمل یکی از مزایای اصلی یخ زدایی با سرخ کن محسوب می‌شود.

سرخ کن
سرخ کن

راهنمای گام به گام برای یخ زدایی و آماده‌سازی غذاهای منجمد با سرخ کن

اولین گام در روش‌های یخ زدایی بدون روغن، قرار دادن مواد غذایی در دمای اتاق است تا فرآیند یخ زدایی و پخت غذا در سرخ کن سریع‌تر انجام شود.

  • گام بعدی این است که غذای منجمد را در سرخ کن قرار دهید. ایجاد فاصله مناسب بین غذاها باعث پخت بهتر، با کیفیت‌تر و سریع‌تر آنها می‌شود.
تنظیم دما به درستی یکی از مهم‌ترین قدم‌ها در یخ زدایی با سرخ کن است.

غذا را با چه دمایی در سرخ کن یخ زدایی کنیم؟

زمان و دما مناسب برای استفاده از دستگاه سرخ کن بسیار مهم است.

برای یخ زدایی غذا در سرخ کن، دما را بر روی پایین‌ترین درجه تنظیم کنید. زمان پخت هم به نوع غذا بستگی دارد.

در ادامه به چند نکته مهم دیگر برای یخ زدایی غذا در سرخ کن خواهیم پرداخت:

  • اگر کمترین مقدار غذا در محفظه بگذارید، حرارت بیشتر به آن منتقل می‌شود که باعث پخت کامل و بهتر غذا می‌شود.
  • اگر قطعات غذا بزرگ باشند، می‌توانید نصف زمان پخت را صبر کرده و سپس آن‌ها را بچرخانید.
  • قبل از قرار دادن مواد غذایی منجمد مانند مرغ در محفظه سرخ کن، آن‌ها را در آب داغ قرار داده تا کیفیت و سرعت پخت بهبود یابد.

غذاهایی که می توان با سرخ کن یخ زدایی کرد

  • ماهی لقمه
  • سیب زمینی فرانسوی (خلال شده)
  • هات پاکتس
  • پیتزا
  • ناگت مرغ
  • کراکت
  • بال مرغ

در ادامه، چند مدل از دستگاه‌های سرخ کن قدرتمند برای یخ زدایی مواد غذایی منجمد را معرفی می‌کنیم و مورد بررسی قرار می‌دهیم.

سرخ کن
سرخ کن

سرخ کن  خوب برای یخ زدایی

برندهای معتبر مانند فیلیپس، نینجا و تفال دستگاه‌های سرخ کن با کیفیت و قدرتمند ارائه می‌دهند.

همچنین، سایر برندهای محبوبی مانند سنکور، دلونگی، دسینی و کنوود نیز در بازار دستگاه‌های سرخ کن بسیار محبوب هستند.

سرخ کن فیلیپس HD9270

فیلیپس به عنوان برند برتر سرخ کن شناخته می‌شود که پرچمدار آن مدل HD9270 است.

در پنل لمسی این سرخ کن، ۷ برنامه پخت پیش‌فرض وجود دارد که هر کدام برای پخت چندین غذا مناسب و کارآمد هستند.

  • سیب‌زمینی‌های تازه سرخ‌شده
  • گوشت
  • ماهی
  • ران مرغ
  • کیک
  • محصولات منجمد
  • حتی سبزیجات کباب شده
برنامه محصولات منجمد، برای یخ‌زدایی و آماده‌سازی مواد غذایی منجمد، اختصاصی سرخ‌کن فیلیپس HD9270 است.

این دستور پخت با آیکون مشخص در پنل دستگاه نمایش داده می‌شود و با انتخاب آن، دما و زمان تنظیم شده بر روی دستگاه اعمال می‌شود.

اما بهتر است که برای یخ زدایی به دقت دما و زمان مناسب برای غذا را به صورت دستی تنظیم و کنترل کنید.

سرخ‌کن HD9270 تا ۹۰ درصد میزان استفاده از روغن را کاهش می‌دهد و همچنین امکان پخت بدون استفاده از روغن را فراهم می‌کند.

بهتر است برای افزایش کیفیت پخت، سطح غذا با برس یا اسپری روغن چرب شود.

سرخکن-فیلیپس-9270
سرخکن-فیلیپس-9270

سرخ کن سنکور SFR9500

سرخ‌کن 9500 به عنوان یکی از بهترین و مقرون به صرفه‌ترین دستگاه‌های سرخ کردن دوقلو در بازار شناخته شده است، این دستگاه علاوه بر داشتن امکانات کاربردی متعدد، قیمتی مناسب نیز دارد.

این دستگاه دوقلو و لمسی دارای دو کاسه 4 لیتری به شکل مستطیل است که برای هر یک از آنها یک نمایشگر گزارش وضعیت جداگانه وجود دارد.

دستورات پخت سرخ کن سنکور ۹۵۰۰:

  • سرخ کردن (AIR FRY)
  • برشته کردن (ROAST)
  • کباب کردن (BROIL)
  • پختن (BAKE)
  • گرم کردن مجدد (REHEAT)
  • آبگیری و خشک کردن (DEHYDRATE)
  • گرم نگهداشتن (KEEP WARM)
  • سیب زمینی سرخ شده خلالی (FRENCH FRIES)

برنامه های سرخ کن سنکور 9500 با نام‌های انگلیسی در صفحه کنترل دستگاه وظیفه AIR FRY و DEHYDRATE که برای خشک‌کردن مناسب هستند، قرار دارند.

ظرف‌های این کوچک‌پز سرخ کن، ضد چسب و ضد خش هستند و در کنار یکدیگر قرار گرفته‌اند و توانایی پخت مواد مختلف به صورت جداگانه و اجرای دستورات پخت مجزا (همزمان) را دارند.

بدنه کوچک‌پز سرخ کن سنکور SFR9500 از جنس پلاستیک با کیفیت تولید شده و وزن 4.5 کیلوگرم دارد.

سرخ کن دو قلو سنکور مدل SFR 9500
سرخ کن دو قلو سنکور مدل SFR 9500

سرخ کن نینجا AF160

سرخ کن کشویی تک کاسه AF160 یکی از پرفروش‌ترین محصولات شرکت نینجا است. این دستگاه دارای امکانات کاربردی و فناوری جریان حرارت پیشرفته‌ای است که آن را از سایر محصولات مشابه متمایز می‌کند.

پنل کنترل این دستگاه، همچون نمونه‌های قبلی، حرفه‌ای و دارای دستورالعمل‌های کاربردی است، اما در برخورداری از یک صفحه لمسی تفاوت دارد و از دکمه‌های فشاری برای کنترل عملکرد استفاده می‌کند.

  • Air Fry (سرخ کردن)
  • Dehydrate (آبگیری و خشک کردن)
  • Reheat (گرم کردن مجدد)
  • Bake (پختن)
  • Roast (کباب – برشته)
  • Max Crisp (ترد کردن با نهایت سطح)

نمایشگر اعلام وضعیت غذای در حال پخت سرخ کن بدون روغن نینجا AF160 «دیجیتال» است.

سرخ کن
سرخ کن

سرخ  کن تفال EY401

تفال 401 یک سرخ کن لمسی با طراحی زیبا و کیفیت پخت مطلوب است که قیمت بسیار مناسبی نیز دارد. پنل لمسی سرخ کن تفال ۴۰۱ در سقف دستگاه تعبیه شده است و نمایشگر دیجیتال آن در قسمت جلویی آن دیده می‌شود.

  • Fries (سیب زمینی سرخ شده)
  • Pork Chop (گوشت خرد شده)
  • Shrimp (میگو)
  • Cake (کیک)
  • Pizza (پیزا)
  • Fish (ماهی)
  • Grilling (گریل – کباب – بریان)
  • Roasting (برشته کردن)
سرخ‌کن تفال EY401
سرخ‌کن تفال EY401
سیستم گرمایشی سرخ کن تفال ۴۰۱ «Air Pulse technology» است که وظیفه جریان حرارت را متناسب با برنامه اعمال شده دارد.
دسته بندی ها
مقایسه محصولات

0 محصول

مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول