آسیاب چیست و کاربرد آسیاب برقی

امروزه داشتن یک آسیاب برقی برای هر آشپزخانه ای ضروری است. چرا ضروری است؟ به این دلیل که به کاربرد صحیح ادویه‌ها برای آشپزی است و ادویه‌ها تازه آسیاب شده بدون تاخیر در طعم واقعی خود از دست نمی‌دهند. به همین دلیل غذاهای رستوران‌ها همیشه خوشمزه‌تر هستند. بیشتر آشپزهای معروف با استفاده از ادویه‌های تازه آسیاب شده طعم متفاوتی به غذاهایشان می‌بخشند. شما هم در آشپزخانه خود یک آسیاب برقی قرار دهید و طعم واقعی مواد غذایی را تجربه کنید.

آسیاب برقی برای خرد کردن زردچوبه، فلفل، انواع ادویه‌ها، انواع قهوه، خشکبار مانند گردو و بادام و دانه‌های روغنی استفاده می‌شود.

برای خرید هوشمندانه آسیاب، باید انواع آسیاب‌های برقی را مطالعه کنید تا آسیاب خوبی را با کارکرد عالی انتخاب کنید. در نظر داشته باشید که برای خرد کردن قهوه نمی‌توانید از هر مدل آسیابی استفاده کنید؛ زیرا دانه‌های قهوه بزرگ و سفت هستند و ممکن است آسیاب شما توانایی خرد کردن آنها را نداشته باشد و به تیغه‌های آسیاب آسیب برساند. بنابراین برای خرد کردن و آسیاب قهوه از دستگاهی استفاده کنید که قابلیت خرد کردن قهوه را هم داشته باشد.

کافیست اطلاعاتی در مورد قدرت آسیاب داشته باشیم. قدرت در اینجا به معنای توان خرد کردن و آسیاب کردن مواد غذایی و ادویه‌های مختلف است. بیشتر آسیاب‌ها بین 150 تا 300 وات قدرت دارند، اما در آسیاب برقی صنعتی می‌توان به بیش از 500 وات نیز انتظار داشت. در نوع خانگی، 150 تا 300 وات نیز گزینه مناسبی است و برای خرد کردن و آسیاب کردن انواع مواد قابل استفاده است.

تنوع زیادی در انواع آسیاب برقی وجود دارد و شما می‌توانید بر اساس نیاز خود یکی از دستگاه‌های آسیاب برقی را انتخاب کنید. دستگاه‌های آسیاب برقی در سه دسته زیر تقسیم می‌شوند:

• دستگاه آسیاب رومیزی
• دستگاه آسیاب استندی تکفاز
• دستگاه آسیاب صنعتی