92470900919
با ما در تماس باشـید
زمان مطالعه1 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
سرخ‌کن بدون روغن امروزه سرخ‌کن‌های بدون روغن به یکی از محبوب‌ترین و کاربردی‌ترین ابزارهای هر آشپزخانه‌ای تبدیل شده‌اند. این دستگاه‌ها با استفاده از تکنولوژی چرخش هوای داغ (Rapid Air)، این امکان را فراهم می‌کنند که غذاهایی ترد، برشته و در عین حال سالم‌تر با روغن بسیار کم یا بدون روغن تهیه کنید. اما برای اینکه بهترین نتیجه را از دستگاه خود بگیرید و عمر مفید آن را افزایش دهید، رعایت چند نکته ضروری است.
بسیاری از کاربران فکر می‌کنند سرخ‌کن‌ها نیازی به پیش‌گرم کردن ندارند، اما حقیقت این است که گرم کردن دستگاه به مدت ۳ تا ۵ دقیقه قبل از قرار دادن مواد غذایی، باعث می‌شود دمای محفظه به حد مطلوب برسد. این کار باعث می‌شود مواد غذایی بلافاصله شروع به پخت کنند، در نتیجه سطح بیرونی آن‌ها تردتر و مغزشان به‌خوبی پخته می‌شود. سرخ‌کن بدون روغن
بزرگترین اشتباه در استفاده از ایرفایر، پر کردن بیش از حد سبد آن است. هوای داغ باید بتواند آزادانه در اطراف مواد غذایی جریان داشته باشد. اگر سبد را بیش از حد پر کنید، غذا به صورت یکنواخت پخته نمی‌شود و نتیجه کار، غذایی نرم و نیم‌‌پز خواهد بود. همیشه مواد را در یک لایه (تا حد امکان) بچینید و بین آن‌ها فاصله بگذارید. سرخ‌کن بدون روغن
برای خوراکی‌هایی مثل سیب‌زمینی خلالی، قارچ یا تکه‌های کوچک مرغ، تکان دادن سبد در نیمه زمان پخت بسیار حیاتی است. این کار باعث می‌شود تمام قسمت‌های غذا به طور یکسان در معرض هوای داغ قرار بگیرند و رنگ طلایی یکدستی پیدا کنند. سرخ‌کن بدون روغن
با اینکه این دستگاه‌ها به «بدون روغن» معروفند، اما کمی اسپری روغن روی مواد غذایی تردی آن‌ها را دوچندان می‌کند. نکته مهم اینجاست که هرگز از اسپری‌های روغن تجاری (که حاوی لسیتین سویا هستند) مستقیماً روی سبد نزنید؛ زیرا این مواد باعث چسبندگی و از بین رفتن لایه نچسب سبد می‌شوند. بهتر است از یک اسپری‌کننده روغن دستی استفاده کنید و فقط مقدار کمی روغن زیتون یا کنجد روی مواد بپاشید. سرخ‌کن بدون روغن
سرخ‌کن بدون روغن یک دستیار فوق‌العاده برای سبک زندگی سالم است. با رعایت همین نکات ساده—یعنی گرم کردن دستگاه، جلوگیری از پر کردن بیش از حد سبد و نظافت اصولی—می‌توانید سال‌ها از این دستگاه استفاده کنید و از طعم غذاهای رستورانی اما با کالری بسیار کمتر لذت ببرید.
